Το site της Εφημερίδας "ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΒΗΜΑ" Θεσσαλονίκης
Γεύσεις
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ Γλυκιές αρωματικές μπουκιές με καβουρδισμένα αμύγδαλα, μια συνταγή με ονομασία προέλευσης από τις Σέρρες. Μοιάζει με λουκούμι, όμως σύμφωνα με τους Σερραίους, που είναι πολύ …
Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Συνταγή για παραδοσιακό ακανέ Σερρών -Το απόλυτο γλύκισμα για ελληνικό καφέ Διάβασε περισσότερα
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ : ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ Ποιος είπε πως μια συνταγή για αφράτο, νόστιμο κέικ πρέπει να είναι και γλυκιά; Ένα ζουμερό, τυρένιο κέικ με μπέικον θα αποτελέσει το πιο γευστικό σνακ …
Η Κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Συνταγή για αλμυρό, τυρένιο κέικ …! Διάβασε περισσότερα
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΜΕΤΑΦΟΡΑ : ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ Μια συνταγή για μια ομελέτα διαφορετική, πλούσια, πλήρες γεύμα, ιδανική για το βράδυ του Σαββάτου ή για σπιτικό brunch την Κυριακή. Συνταγές για …
Η κουζίνα της γιαγιάς : Συνταγή για ισπανική ομελέτα κόλαση – Με λιωμένη πατάτα, θεϊκή Διάβασε περισσότερα
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΜΕΤΑΦΟΡΑ : ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ Ξεφεύγουμε από την κλασική γέμιση πραλίνας και φτιάχνουμε ένα ξεχωριστό τσουρέκι γεμιστό με πάστα καρυδιού. Δεν θα μείνει μπουκιά! Υλικά Για τη ζύμη 265γρ. …
Η κουζίνα της γιαγιάς : Tσουρέκι γεμιστό με πάστα καρυδιού Διάβασε περισσότερα
Υπάρχουν κάποια φαγητά που πολλοί ξεχνάμε ή ακόμα χειρότερα δε μάθαμε ποτέ. Οι ρίζες μας, λοιπόν, είναι και θέμα φαγητού! Γι’αυτό, νιώθω πολύ χαρούμενη που έμαθα πριν λίγες ημέρες τον …
Η κουζίνα της γιαγιάς : Σορβάς – μία Ποντιακή σούπα στο πιάτο σας Διάβασε περισσότερα
Γαριδομακαρονάδα. Και νηστίσιμο και πεντανόστιμο. Μια συνταγή για ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα. Υλικά γαριδομακαρονάδας 500 γρ. γαρίδες 1/2 κιλό λιγκουίνι 1 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 με 3 σκελίδες σκόρδο …
Η Συνταγή τής Γιαγιάς : Συνταγή για γαριδομακαρονάδα -Εύκολη και κολασμένη Διάβασε περισσότερα
Σουπιές με το μελάνι τους και ξύδι, σαλιγκάρια με πλιγούρι ή κριθάρι, καλαμαράκια και γενικότερα μαλάκια, χωρίς αίμα, κυριαρχούσαν στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων, την περίοδο μετά τους ξέφρενους εορτασμούς …
Καθαρά Δευτέρα : Τα «νηστίσιμα» της αρχαίας Ελλάδας Διάβασε περισσότερα
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ : ΜΥΡΤΩ ΦΩΤΙΑΔΟΥ Η συνταγή για ένα γρήγορο πρωινό, μυρωδάτο και απολαυστικό. Θα είναι έτοιμο στο πιάτο σας σε 30 λεπτά.Υπάρχουν τα κρουασάν βουτύρου, σοκολάτας, αλλά και εκείνα που …
Η κουζίνα της γιαγιάς : Κρουασάν γεμιστά με μήλο ! Διάβασε περισσότερα
Άντλησε την έμπνευσή του από τις συνταγές της μικρασιάτισσας γιαγιάς του. Μάλιστα, η σπεσιαλιτέ της, το γεμιστό μελιτζανάκι τουρσί, είναι η «ναυαρχίδα» για τα χειροποίητα γεμιστά τουρσιά της επιχείρησής του, …
Λαγκαδάς – Επιχειρείν : Άντλησε την έμπνευσή του από τις συνταγές της μικρασιάτισσας γιαγιάς Διάβασε περισσότερα
Φέτα ένα τυρί, με ελληνική υπογραφή, που αγαπιέται σε όλο τον κόσμο. Και εδώ μια πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμες μπουκιές φέτας. Υλικά συνταγής για μαριναρισμένη φέτα 400 γραμμάρια φέτα κομμένη …
Η κουζίνα της γιαγιάς : Συνταγή για μπουκιές μαριναρισμένης φέτας -Πάναπλη, προκαλεί έκρηξη γεύσεων Διάβασε περισσότερα