Η κουζίνα της γιαγιάς : Μαγειρίτσα αυγολέμονο … !

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΖΕΝΗ ΓΟΥΣΣΗ  Αναμφισβήτητα η απόλυτη σούπα του Πάσχα είναι η μαγειρίτσα. Και μπορεί οι φετινές γιορτές να μας βρίσκουν ακριβώς όπως πέρυσι, δηλαδή στο σπίτι, αλλά θα κρατήσουμε …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της γιαγιάς : Στιφάδο μανιταριών – Μια νηστίσιμη παραλλαγή του κλασικού πιάτου

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ  ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ : ΤΖΕΝΗ ΓΟΥΣΣΗ Η γλύκα των κρεμμυδιών, αλλά και η γεμάτη γεύση των μανιταριών θα κάνουν αυτό το πιάτο τόσο ακαταμάχητο, που δεν θα σας λείψει το κρέας …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Πτι φουρ – Γεμιστά με μαρμελάδα και βουτηγμένα στη σοκολάτα

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Αυτά τα αρωματικά, τραγανά γλυκά σάντουιτς ήταν ο μόνος λόγος που σαν παιδιά θέλαμε να πάμε «επίσκεψη» σε κάποιον συγγενή μας, συνήθως μεγαλύτερης ηλικίας. Και …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Το κλασικό πιάτο της Σαρακοστής -Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΕΤΑΦΟΡΑ : ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Ένα πιάτο που θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια και αποτελεί σήμα κατατεθέν της Σαρακοστής. Μια συνταγή εύκολη και απλή η οποία μυρίζει μεσογειακή διατροφή …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Κροκέτες μπακαλιάρου – Μια διαφορετική πρόταση για την 25η Μαρτίου

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ Υπάρχει η κλασική συνταγή για μπακαλιάρο σκορδαλιά, υπάρχουν και οι ψαροκροκέτες που θα κάνουν το πιάτο της 25ης Μαρτίου λίγο διαφορετικό. Η παράδοση θέλει μπακαλιάρο …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Η Συνταγή για πατροπαράδοτη λαγάνα …

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ Παρ ότι πέρασε η Καθαρά Δευτέρα πάντα επιβάλλει, μεταξύ άλλων, λαγάνα και εμείς έχουμε τη συνταγή για να ευωδιάσει το σπίτι μαγιά και φρεσκοφουρνισμένο ψωμί. …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Το σουφλέ με την καρδιά ρευστής σοκολάτας …

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ Όταν λέμε σουφλέ, τότε αυτή η συνταγή είναι που θα σας κάνει να… λιώσετε όπως η σοκολάτα που τρέχει από το κέντρο του.  Οι Γάλλοι, …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο σε μανιτάρια και τραγανά τσιπ

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Μια συνταγή ελαφρώς διαφορετική από όσα γνωρίζατε ως τώρα για το παναρισμένο κοτόπουλο. Η συνηθισμένη συνταγή θέλει το μείγμα για το πανάρισμα να περιλαμβάνει ψωμί, …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Μακαρονάδα με λουκάνικα -«Κολασμένο», πανεύκολο, διαφορετικό πιάτο

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Ο χιονιάς είναι εδώ αλλά το κρύο επιμένει. Το κρύο… τραβάει πλούσια σε θερμίδες φαγητά και παρακάτω ακολουθεί μια τέτοια συνταγή που θα ευχαριστήσει μικρούς …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Ακαταμάχητη μανιταρόπιτα -Το μυστικό για χρυσαφένιο χρώμα και τραγανά φύλλα

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Μια συνταγή που θα κάνει τα μανιτάρια την αγαπημένη σας επιλογή για πίτα, με μπόλικο τυρί και αρωματικό θυμάρι.Τα μανιτάρια είναι ένα τρόφιμο εκπληκτικό. Στολίζουν …

Διάβασε περισσότερα