Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Κολοκυθόπιτα με γιαούρτι και λαχανικά του κήπου, χωρίς φύλλο

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ : ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Το καλοκαίρι προσφέρει απλόχερα όλα τα λαχανικά από το μποστάνι του για μοναδικές συνταγές. Μια τέτοια είναι και αυτή η κολοκυθόπιτα, για την οποία …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Γεμιστά με… γλυκό τραχανά και αρωματικό δυόσμο

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ   ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ Ναι, τις συνταγές που έχουν γίνει κλασικές δεν τις αλλάζεις. Αν, όμως, το μόνο που αντικαθιστάς είναι ένα προϊόν με ένα άλλο εξίσου ελληνικό και …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Τριφτή κερασόπιτα – Πανεύκολη, τραγανή απόλαυση

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Τώρα που τα κεράσια είναι ακόμη στα καλύτερά τους, προτείνουμε συνταγή για πίτα που τρίβεται στον… τρίφτη. Ίσως να γνωρίζετε τη συνταγή για μηλόπιτα με …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Ρεβιθοκεφτέδες – Καλοκαιρινός μεζές με μεσογειακό άρωμα

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ : ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ   Πριν το φτιάξετε κι εσείς έχετε υπόψη σας κάποια πραγματάκια. Πώς να φτιάξετε τους τέλειους χορτοφαγικούς ρεβιθοκεφτέδες Τι όσπρια θα χρησιμοποιήσετε: Το παραδοσιακό φαλάφελ …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Παραδοσιακό τουρλού – Καλοκαιρινό πιάτο με υλικά από το μποστάνι

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Όσο ζεσταίνει ο καιρός, τόσο κάνουν την εμφάνισή τους τα λαχανικά του καλοκαιριού που αποτελούν τη βάση για δεκάδες παραδοσιακές συνταγές. Μπριάμ, γεμιστά, φασολάκια πράσινα, …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Μελιτζάνες παπουτσάκια με γιαούρτι -Το εύκολο και ελαφρύ καλοκαιρινό πιάτο χωρίς μπεσαμέλ

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ Οι μελιτζάνες είναι το απόλυτο καλοκαιρινό λαχανικό. Πάνε τέλεια στα φαγητά που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε κατά τους θερινούς μήνες, δημιουργώντας ένα λαχταριστό και ελαφρύ πιάτο. …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Παραδοσιακή, μελωμένη καρυδόπιτα -Γλύκισμα αφρός

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Μαζί με το σάμαλι και το ραβανί, η καρυδόπιτα συμπληρώνει τις παραδοσιακές συνταγές για γλυκά, τη γεύση των οποίων έχουμε όλη από τις πρώτες μας …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ : Τάρτα διπλής σοκολάτας -Πάνω κάτω σοκολατένια απόλαυση

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΠΑΠΑΛΕΞΑΝΔΡΗ  Υπάρχουν και εκείνοι που όταν ακούνε τη λέξη γλυκό, το μυαλό τους πηγαίνει αυτομάτως στη σοκολάτα. Για αυτούς λοιπόν, η συνταγή ετούτη θα αποτελέσει την …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της γιαγιάς : Μακαρόνια με κιμά μανιταριών

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ  ΤΖΕΝΗ ΓΟΥΣΣΗ Κακά τα ψέμματα , πολλές φορές σκοντάφτουμε στη λαχτάρα μας για κλασικά πιάτα που συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε στην καθημερινότητα. Ένα από αυτά, τα μακαρόνια με …

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της γιαγιάς : Μαγειρίτσα αυγολέμονο … !

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΖΕΝΗ ΓΟΥΣΣΗ  Αναμφισβήτητα η απόλυτη σούπα του Πάσχα είναι η μαγειρίτσα. Και μπορεί οι φετινές γιορτές να μας βρίσκουν ακριβώς όπως πέρυσι, δηλαδή στο σπίτι, αλλά θα κρατήσουμε …

Διάβασε περισσότερα