3ο Φεστιβάλ Ρυζιού – Το ρύζι είναι η γη μας, οι άνθρωποί μας και ένα σημαντικό κομμάτι της ταυτότητάς μας
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 3ο Φεστιβάλ Ρυζιού, που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Ορυζόμυλων Ελλάδος (ΣΟΕ), με τη σύμπραξη του Δήμου Δέλτα. Μια διοργάνωση αφιερωμένη στην ανάδειξη του ελληνικού ρυζιού, της παραγωγής του τόπου μας και της ιδιαίτερης σχέσης του με τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και την τοπική οικονομία.
Για ακόμη μία χρονιά, το Φεστιβάλ αποτέλεσε μια μεγάλη γιορτή γύρω από ένα προϊόν άρρηκτα συνδεδεμένο με τον Δήμο Δέλτα και τους ανθρώπους του. Ένα προϊόν που ξεκινά από τους ορυζώνες της περιοχής μας και φτάνει στο τραπέζι, αποτελώντας σημαντικό κομμάτι της ελληνικής αγροδιατροφής.
Στο 3ο Φεστιβάλ Ρυζιού, βραβευμένα εστιατόρια της πόλης παρουσίασαν ξεχωριστές γαστρονομικές δημιουργίες με πρωταγωνιστή το ρύζι, ενώ μέσα από τις θεματικές ομιλίες αναδείχθηκαν η διατροφική αξία του ελληνικού ρυζιού, οι ελληνικές ποικιλίες, η βιώσιμη καλλιέργεια, αλλά και οι σύγχρονες προκλήσεις της παραγωγής, από το ενεργειακό κόστος μέχρι την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής αγροδιατροφής.Ιδιαίτερη θέση στο πρόγραμμα είχαν και οι παράλληλες δράσεις για μικρούς και μεγάλους. Διαδραστικά και εκπαιδευτικά παιχνίδια, δράσεις γνωριμίας με τις ελληνικές ποικιλίες ρυζιού, μουσική, έκθεση ζωγραφικής μαθητών και παραδοσιακοί χοροί από δύο πολιτιστικούς συλλόγους της περιοχής μας, τον Πολιτιστικό Μορφωτικό Σύλλογο Καλοχωρίου και τον Μικρασιατικό Σύλλογο Ιωνίας «Ηρόδοτος», που έδωσαν έναν ξεχωριστό χαρακτήρα στη διοργάνωση και έφεραν το κοινό ακόμη πιο κοντά στην παράδοση και τον πολιτισμό του τόπου μας.
Θερμές ευχαριστίες στον Σύνδεσμο Ορυζόμυλων Ελλάδος και στην Πρόεδρό του, κα Γεωργία Κωστηνάκη, για την εξαιρετική συνεργασία και τη σημαντική συμβολή τους στην ανάδειξη του ελληνικού ρυζιού και της παραγωγής του τόπου μας. Η σύμπραξη φορέων και τοπικής αυτοδιοίκησης μπορεί να δημιουργήσει δράσεις που αναδεικνύουν τόσο το προϊόν όσο και τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από αυτό.
Η Δήμαρχος Δέλτα Γερακίνα Μπισμπινά τόνισε μεταξύ άλλων κατά την έναρξη του Φεστιβάλ:«Για τον Δήμο Δέλτα, το ρύζι δεν είναι απλώς ένα αγροτικό προϊόν. Είναι κομμάτι του τόπου μας. Είναι συνδεδεμένο με τη γη μας, με την παραγωγή, με την καθημερινότητα και την ιστορία των ανθρώπων μας. Είναι αποτέλεσμα του κόπου των παραγωγών μας και ένας σημαντικός κρίκος της τοπικής μας οικονομίας.
Στον Δήμο Δέλτα παράγεται το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής παραγωγής ρυζιού, γεγονός που αναδεικνύει τον τόπο μας σε έναν από τους σημαντικότερους πυρήνες της ελληνικής ορυζοκαλλιέργειας.
Το φετινό Φεστιβάλ έρχεται να αναδείξει την πολυδιάστατη αξία του ρυζιού. Να μιλήσει για τη διατροφική του αξία, για τις ελληνικές ποικιλίες, για την επιστημονική γνώση και την παραγωγή, αλλά και για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα ο αγροτικός κόσμος, από το κόστος παραγωγής και την ενέργεια μέχρι την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής γεωργίας.
Παράλληλα, μέσα από τη γαστρονομία, το ρύζι γίνεται δημιουργία. Ένα προϊόν που ξεκινά από τους ορυζώνες του Δήμου Δέλτα μπορεί να φτάσει στο τραπέζι και να αποτελέσει μέρος μιας σύγχρονης ελληνικής γαστρονομικής ταυτότητας.
Ως Δήμος Δέλτα είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που συμμετέχουμε και φέτος, μέσα από μια ουσιαστική σύμπραξη για την πραγματοποίηση του 3ου Φεστιβάλ Ρυζιού. Πιστεύουμε ότι τέτοιες πρωτοβουλίες συμβάλλουν στην εξωστρέφεια του τόπου μας, στην ανάδειξη του πρωτογενούς τομέα και στην προβολή των ανθρώπων που καθημερινά εργάζονται για να παράγουν ένα ποιοτικό ελληνικό προϊόν.
Το ρύζι είναι η γη μας, οι άνθρωποί μας και ένα σημαντικό κομμάτι της ταυτότητας του Δήμου Δέλτα. Και μέσα από αυτό το Φεστιβάλ γιορτάζουμε ακριβώς αυτή τη σχέση: τη σχέση του τόπου μας με την παραγωγή, την παράδοση, τη γαστρονομία και το μέλλον του».
