Με διπλασιασμό των καλλιεργούμενων στρεμμάτων κινόα προγραμματίζει τη φετινή καλλιεργητική περίοδο ο Δημήτρης Τσάτσος, παραγωγός από τα Κουφάλια Θεσσαλονίκης. Την προηγούμενη χρονιά καλλιέργησε περίπου 120 στρέμματα, ωστόσο, διαπιστώνοντας τη δυναμική και το αυξανόμενο ενδιαφέρον για το συγκεκριμένο προϊόν, αποφάσισε να ενισχύσει περαιτέρω την παρουσία του στην καλλιέργεια. Παρά τη θετική προοπτική, ο ίδιος εμφανίζεται συγκρατημένος, επισημαίνοντας ότι η κινόα παρουσιάζει ιδιαιτερότητες που απαιτούν προσεκτικό σχεδιασμό και καλή γνώση των συνθηκών κάθε περιοχής.
Ο ρόλος των εδαφοκλιματολογικών συνθηκών
Όπως τονίζει ο κ.Τσάτσος, «οι εδαφοκλιματολογικές συνθήκες παίζουν καθοριστικό ρόλο, όχι μόνο στην καλλιέργεια της κινόα αλλά και σε όλα τα είδη που καλλιεργεί». Η εμπειρία της προηγούμενης χρονιάς τον οδήγησε σε προβληματισμούς τόσο για τον τρόπο καλλιέργειας όσο και για την προετοιμασία του εδάφους, στοιχεία που θεωρεί κρίσιμα για την επιτυχία της καλλιέργειας.
Ιδιαίτερη αναφορά κάνει στην αυξημένη παρουσία ζιζανίων που παρατηρήθηκε σε ορισμένα εδαφοτεμάχια, γεγονός που, όπως σημειώνει, αποτελεί σοβαρό ζήτημα και απαιτεί διαφορετική προσέγγιση τη νέα καλλιεργητική περίοδο. «Οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των φυτών της κινόα. Το φυτό αυξάνεται γρήγορα και για το λόγο αυτό θα πρέπει να βρούμε τις καλύτερες δυνατές λύσεις ώστε να έχουμε την καλύτερη δυνατή παραγωγή».
Καλλιεργητικές πρακτικές και τεχνικοί προβληματισμοί
Σύμφωνα πάντα με τον ίδιο, ένα μόνο πέρασμα με σκαλιστήρι ενδέχεται να μην είναι επαρκές και να απαιτηθεί δεύτερο, ενώ σημαντικό ρόλο φαίνεται να παίζει και η προηγούμενη καλλιέργεια του αγροτεμαχίου. Παράλληλα, υπογραμμίζει ότι είναι ακόμη νωρίς για την εξαγωγή ασφαλών συμπερασμάτων, επισημαίνοντας πως απαιτείται παρακολούθηση της καλλιέργειας για ακόμη ένα έως δύο χρόνια ώστε να διαμορφωθεί σαφής εικόνα. «Μπορεί να γνωρίζουμε καλά τα χωράφια μας, αλλά το γεγονός ότι πρόκειται για μια νέα καλλιέργεια θέλει περισσότερο προσοχή»..
Παρόλα αυτά, χαρακτηρίζει την κινόα ως καλλιέργεια με μεγάλη δυναμική και σχετικά χαμηλές απαιτήσεις σε εισροές, στοιχείο ιδιαίτερα σημαντικό υπό τις σημερινές συνθήκες κόστους παραγωγής.
Η σημασία της εδαφικής ανάλυσης και της λίπανσης
Ιδιαίτερη έμφαση δίνει στην ανάγκη διενέργειας εδαφικής ανάλυσης, ώστε να εντοπιστούν οι ελλείψεις σε θρεπτικά στοιχεία και να γίνει σωστός προγραμματισμός της λίπανσης. Παράλληλα, εξετάζει το ενδεχόμενο εφαρμογής χλωρής λίπανσης με βίκο, αν και εκφράζει προβληματισμό σχετικά με τους διαθέσιμους χρόνους. Όπως σημειώνει, «πρόκειται για πρακτική που εφαρμόζει ήδη στο βαμβάκι, με πολύ καλά αποτελέσματα».
Αποδόσεις, συμβόλαια και βιολογική προοπτική
Αναφερόμενος στις αποδόσεις της προηγούμενης χρονιάς, δήλωσε ότι κινήθηκε περίπου στα 220 περίπου κιλά ανά στρέμμα, με στόχο την υπέρβαση των 300 κιλών μέσα από βελτιωμένες καλλιεργητικές πρακτικές. Τόνισε, επίσης, ότι «η σύμβαση με την εταιρεία συνεργασίας, καθώς και οι ενισχύσεις από προγράμματα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στο τελικό οικονομικό αποτέλεσμα».
Τέλος, ο κ. Τσάτσος δηλώνει ότι εξετάζει σοβαρά την ένταξη της καλλιέργειας στη βιολογική γεωργία, εκτιμώντας ότι «πρόκειται για προϊόν φιλικό προς το περιβάλλον λόγω των μειωμένων εισροών και με σημαντικά υψηλότερη τιμή σε σχέση με το συμβατικό, γεγονός που προσδίδει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για το μέλλον».
thessalikigi.gr
